有時候我們很多人喜歡吃魔芋，然后就會去超市直接買魔芋結回來自己弄著吃，那么魔芋結一般要煮多久呢？今天和小編一起來看看吧。
煮8到10分鐘即可，下面介紹做法：
準備材料：魔芋2袋，胡蘿卜汁20克， 黃瓜20克，小米辣3個，大蒜3瓣，香菜2根，韭菜1個
制作步驟：
1.魔芋結用清水洗凈;
2.將黃瓜和胡蘿卜切絲，將大蒜、姜和小米切碎，將香菜切成段備用;
3.開鍋倒入魔芋結煮開;
4.將魔芋煮熟8分鐘，成熟后將胡蘿卜倒入水中;
5.將胡蘿卜絲和魔芋結去掉，用清水瀝干;
6.熱油出鍋，倒入黃瓜、姜、蒜末、小米辣;
7.倒入2勺醬油、1勺醋、半勺醬油、1勺糖、1勺辣椒油、適量鹽，攪拌均勻;
8.倒入香菜和蔥，再次攪拌均勻;
魔芋的營養(yǎng)價值
魔芋含有大量的維生素、膳食纖維和一定量的粘液蛋白。能有效抑制人體腸道內腐敗菌的繁殖，防止癌變。魔芋中含有的粘蛋白可降低血脂和血糖，擴張微血管，調節(jié)人體胰島素平衡，降低人體膽固醇，預防動脈粥樣硬化，預防心腦血管疾病。魔芋還具有補鈣、平衡鹽分的作用。
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