為什么鱈魚一煎就爛了

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小藤時間：2021-09-11 14:50:32

為什么鱈魚一煎就爛了

鱈魚一煎就爛是因?yàn)轸~身上水份太多，也可能是魚沒煎透就翻面了，可以先將銀鱈魚身上多余的水分用廚房紙拭去，煎的時候等一面煎透了再翻面，肉就不會爛了。

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導(dǎo)讀鱈魚一煎就爛是因?yàn)轸~身上水份太多，也可能是魚沒煎透就翻面了，可以先將銀鱈魚身上多余的水分用廚房紙拭去，煎的時候等一面煎透了再翻面，肉就不會爛了。

我們中國人吃魚的歷史已經(jīng)有很多年了，中國人愛吃魚也會吃魚，煎魚，炸魚，蒸魚，煮魚都非常美味，魚的種類也非常多，每種魚都有自己的特性，根據(jù)特性的不同，每種魚的做法也不一樣，比如鯽魚適合燉湯，鱸魚適合清蒸，而適合煎著吃的則是鱈魚，鱈魚肉多刺少非常適合煎著吃，但是有些人說自己的煎的鱈魚一點(diǎn)都不完整，這是為什么呢？

鱈魚一煎就爛有兩個原因，一個是因?yàn)轸~身上水份太多，另一個是魚沒煎透就翻面了。可以先將銀鱈魚身上多余的水分用廚房紙拭去，煎的時候等一面煎透了再翻面，肉就不會爛了。