我們在做包子的時候一般都會先將面給發(fā)酵好，而發(fā)酵的時間相對來說會比較長一些，所以一般都會在做包子的前一天先將面給發(fā)好，第二天就可以直接使用。但是天氣很熱時，如果沒有好好保存這些發(fā)好的面，就非常容易壞掉，那么發(fā)好的面團怎么保存到明天？其實有這樣幾種保存法。

方法一：密封冷藏進行保存。

你可以先將發(fā)好的面用保鮮膜或者是保鮮袋封存起來，密封好之后放入一個容器里，如果面團很大的話就可以放入一個盆里，如果面團很小，就可以放在碗里。放好之后就可以直接放進冷藏室進行保存，第二天需要用的時候就可以直接取出來用。

方法二：冷凍進行保存。

除了可以冷藏保存以外，還可以進行冷凍保存，將發(fā)好的面團用保鮮膜或者保鮮袋包好，然后直接放進冷凍室里，冷凍后的面團能夠很好的進行保存，不僅能夠保存一天，保存一個星期都是可以的。但是在使用的時候，還需要將面團解凍才能夠使用，解凍的時間相對來說也比較的長。

方法三：直接在低溫下保存。

假如室外的溫度很低的話，你也可以直接將發(fā)好的面團放到室外去進行存放。比如說東北，冬天的氣溫大多是零下幾度，室外就相當于一個天然的冰箱，直接將發(fā)好的面團包裹一下，然后放在陽臺外也是能夠進行保存的。

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