1、干海參：

（1）干海參的肉質已經干枯，所以會比新鮮海參的保質期久一些，可以把干海參放到通風且干燥的環境中存放，能夠保存很長的時間不變質。

（2）放冷凍室。把買回家的干海參用保鮮袋裝起來，然后再把袋口密封好，接著放到冰箱的冷凍室中存放，能夠保存很久不變質，如果想要食用的時候，再把干海參取出來解凍，再泡發好之后就可以煮食了。

2、泡發好的海參：如果海參已經泡發好了的話，則可以把該海參放在0~5攝氏度以下的冷水中，然后再每天換水一次，可以保存幾天不變質，但最好還是盡快食用。

3、淡干海參：如果買回來的是淡干海參的話，只要及時把袋子密封，可以保存一年左右不變質，為了防止受潮，還可以把海參干貨放到通風的地方存放。還可以使用密封罐將海參裝起來，然后再放到干燥且通風的地方存放，也能夠防止海參發霉變質。

4、即食海參：即食海參指的是開袋就可以食用，可以把即食海參密封好，然后再放入冰箱的冷凍柜中存放，如果把溫度調節到0~18度的話，則可以保存三個月左右不變質。

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