牛骨湯怎么熬成奶白色

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-08-19 13:55:35

準備材料牛骨、料酒、鹽，先把牛骨頭浸泡2小時，冷水下鍋放入牛骨頭、料酒，煮開再燒2分鐘，在焯水過程中，會出現很多浮沫，用勺子撇掉，接著冷水放燉鍋，再放入牛骨頭，水量是骨頭的三倍左右，水煮開后燉3-4小時，適當加水，出鍋前放鹽即可。

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導讀準備材料牛骨、料酒、鹽，先把牛骨頭浸泡2小時，冷水下鍋放入牛骨頭、料酒，煮開再燒2分鐘，在焯水過程中，會出現很多浮沫，用勺子撇掉，接著冷水放燉鍋，再放入牛骨頭，水量是骨頭的三倍左右，水煮開后燉3-4小時，適當加水，出鍋前放鹽即可。

想要熬制的牛骨湯呈奶白色便需要耐心一步步制作，慢慢熬，熬出來的牛骨湯十分香濃營養，很適合正處在發育階段的小朋友，這樣奶白的牛骨湯怎么熬出來呢？

準備材料：牛骨400克、料酒、鹽。

一、牛骨頭浸泡2小時，把血水雜質浸泡出來，中途多換幾次水，直到水比較清亮。

二、骨頭焯水，冷水下鍋，放入牛骨頭、料酒，把水煮開，再燒2分鐘。

三、在焯水過程中，會出現很多浮沫，用勺子撇掉。

四、冷水放砂鍋或者陶瓷鍋，放入牛骨頭，水量是骨頭的三倍左右，水煮開后燉3-4小時，燉的時間越長，湯越香濃。

五、在燉湯過程中，湯會越燉越少，可以加入適量開水，不要加冷水。

六、出鍋前放適量的鹽即可。

以上就是熬制奶白牛骨湯的全部過程啦。

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