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牛肉包子餡的做法

來源:懂視網 責編:小OO 時間:2020-09-04 03:59:45
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牛肉包子餡的做法

首先把牛肉切碎,蔥姜切段,倒水放料理機打碎,打出蔥姜水過濾一下,然后把花椒加開水泡,泡出花椒水,牛肉餡中加白胡椒粉、五香粉,放醬油和鹽向一個方向攪拌,接下來加入蔥姜水和花椒水,少量多次加入,再加入適量的蔥和姜即可。
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導讀首先把牛肉切碎,蔥姜切段,倒水放料理機打碎,打出蔥姜水過濾一下,然后把花椒加開水泡,泡出花椒水,牛肉餡中加白胡椒粉、五香粉,放醬油和鹽向一個方向攪拌,接下來加入蔥姜水和花椒水,少量多次加入,再加入適量的蔥和姜即可。

小伙伴們最喜歡吃什么餡的包子呢?豬肉餡、牛肉餡、玉米餡、香菇餡等等有沒有一款是你的最愛,小編最喜歡吃的就是牛肉餡的包子,今天就給同樣為牛肉包子餡愛好者的朋友們分享一個食譜吧。

準備材料:牛肉餡300克左右、洋蔥半個、蔥白、姜、老抽、生抽、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、鹽、水、油。

一、先把牛肉切好切碎,購買新鮮牛肉,不要有筋的,可以帶點肥肉。

二、蔥姜切段,倒入適量的水放入料理機中打碎,打出蔥姜水過濾一下備用,花椒加適量開水泡一下,泡出花椒水備用。

三、牛肉餡中加入適量白胡椒粉、五香粉,放入適量的醬油和鹽向一個方向進行攪拌。

四、接下來加入適量的蔥姜水和花椒水,少量多次加入,每加入一次攪拌至看不到水再加入下一次,直至加入好適量的蔥姜水。

五、蔥姜水加好以后再加入適量的蔥和姜,可以提前一天做好放入冰箱冷藏入味。

這樣就能做出鮮嫩多汁的牛肉包子餡啦。

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牛肉包子餡的做法

首先把牛肉切碎,蔥姜切段,倒水放料理機打碎,打出蔥姜水過濾一下,然后把花椒加開水泡,泡出花椒水,牛肉餡中加白胡椒粉、五香粉,放醬油和鹽向一個方向攪拌,接下來加入蔥姜水和花椒水,少量多次加入,再加入適量的蔥和姜即可。
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標簽: 做法 牛肉 包子
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