盒裝牛奶可以煮沸嗎？下面讓我們一起來了解一下吧。

盒裝牛奶最好不要帶盒煮沸，因為盒子在高溫下可能會有化學(xué)反應(yīng)，也可能會污染盒中牛奶，而且牛奶高溫加熱會導(dǎo)致一些營養(yǎng)元素流失，也會破壞一些營養(yǎng)元素，所以可以將牛奶倒入鍋中溫一下即可。

盒裝牛奶的盒子一般是用紙質(zhì)材料制成，紙質(zhì)材料通常都含有一定量的化學(xué)成分，如果直接加熱并且高溫加熱的話會有一些化學(xué)反應(yīng)。高溫后的牛奶盒子可能會污染盒子里的牛奶，也可能產(chǎn)生一些對人類健康不好的物質(zhì)。牛奶高溫加熱后，一些營養(yǎng)成分可能會流失掉或者破壞掉。牛奶中的蛋白質(zhì)受高溫作用會由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且會導(dǎo)致牛奶中富含的維生素C和其它維生素被破壞，營養(yǎng)價值降低，同時其中的乳糖會發(fā)生焦化，而焦化乳糖可誘發(fā)癌癥。

所以如果需要加熱牛奶還是倒出來再進(jìn)行加熱，或者放在小奶鍋中加熱，牛奶不要煮沸，溫?zé)峒纯伞ＥＤ淌菭I養(yǎng)價值很高的保健食品之一，牛奶中含有優(yōu)良的蛋白質(zhì)，鈣含量也很高，吸收性好，常喝牛奶可以預(yù)防動脈硬化，睡前喝牛奶也能幫助睡眠，牛奶有“白色血液”的美稱。牛奶不僅功效多，并且味道香醇，食用方便，所以深得大部分人的喜愛。

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