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老式生鐵鍋第一次用怎么處理

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-08-26 16:18:48
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老式生鐵鍋第一次用怎么處理

生鐵鍋是在工廠用鐵煉制而成,準備煉鍋時,先把鍋用小火加熱,用豬皮或者椰子來回擦洗,用軟抹布擦干后再用姜片擦洗,冷卻后洗凈晾干就完成煉鍋了。
推薦度:
導讀生鐵鍋是在工廠用鐵煉制而成,準備煉鍋時,先把鍋用小火加熱,用豬皮或者椰子來回擦洗,用軟抹布擦干后再用姜片擦洗,冷卻后洗凈晾干就完成煉鍋了。

在很多農村,炒菜用的都是大鐵鍋,因為農村一起吃飯的人多,所以也就常用大鐵鍋炒菜,不僅非常方便,味道還特別鮮美。但是大家恐怕還沒有見過農村大鐵鍋是怎樣煉鍋的吧?那么現在就帶大家看看這些大鐵鍋是如何煉鍋的。

第一步:

農村大鐵鍋都是在工廠用鐵煉制而成的,制鐵鍋的農民工,需要在骯臟,高溫的環境里面工作。在制作的過程中,經常有些制作不合格的,那些需是扔掉,或者是重新制作。在制作鐵鍋的過程中,除了需要控制鐵的溫度,還需要加其他配料,才可以制作出更加結實的鍋。

第二步:

在準備煉鍋的時候,先把鍋放灶上小火加熱,取一塊有肥肉的肉皮,按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內側的每一個地方都擦到,整個過程大約只需要一會,讓部分油脂滲入鍋體,這樣不容易生銹。或者可以選擇買新鮮磨的椰子來炒,也是具有一樣的效果的。 

第三步:

在上述步驟完成之后,用軟抹布把鍋擦干,取一塊姜或用姜片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱,所以注意別把手燙著了,這個過程只要幾分鐘,就可以去除鍋的異味了。

第四步:

去除異味完成后關火,待鍋自然冷卻后,加洗潔精沖洗干凈。然后把它晾干,這樣煉鍋就完成了。

相信通過上面的步驟,大家也從此對農村大鐵鍋的煉鍋過程有了一定了解。

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老式生鐵鍋第一次用怎么處理

生鐵鍋是在工廠用鐵煉制而成,準備煉鍋時,先把鍋用小火加熱,用豬皮或者椰子來回擦洗,用軟抹布擦干后再用姜片擦洗,冷卻后洗凈晾干就完成煉鍋了。
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