豬皮怎么炸才又泡又酥 豬皮如何炸才又泡又酥
來源：懂視網
責編：小OO
時間：2022-04-02 17:04:48
豬皮怎么炸才又泡又酥 豬皮如何炸才又泡又酥
1、配料：生豬皮、植物油、泡多源。2、生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色。撈出煮好的豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂。3、把處理干凈油脂的豬皮放入2%泡多源溶液浸泡-15小時，然后用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干。4、一般涼7天左右，豬皮即可干燥，豬皮晾干到用手能掰斷的程度。7、泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可。
導讀1、配料：生豬皮、植物油、泡多源。2、生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色。撈出煮好的豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂。3、把處理干凈油脂的豬皮放入2%泡多源溶液浸泡-15小時，然后用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干。4、一般涼7天左右，豬皮即可干燥，豬皮晾干到用手能掰斷的程度。7、泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可。
1、配料：生豬皮、植物油、泡多源。
2、生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色。撈出煮好的豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂。
3、把處理干凈油脂的豬皮放入2%泡多源溶液浸泡-15小時，然后用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干。
4、一般涼7天左右，豬皮即可干燥，豬皮晾干到用手能掰斷的程度。
5、鍋里倒入植物油，油七成熱時放入豬皮干，小火炸制豬皮蓬松顏色變黃即可。把炸好的豬皮撈出控凈油，備用。
6、炸好的豬皮放到開水鍋里煮過后再浸泡6小時左右，豬皮即可變軟膨脹且富有彈性。
7、泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可。
聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
豬皮怎么炸才又泡又酥 豬皮如何炸才又泡又酥
1、配料：生豬皮、植物油、泡多源。2、生豬皮清洗干凈后放入清水鍋里，大火煮開后改小火煮制豬皮變厚變色。撈出煮好的豬皮，晾涼后用刀刮掉肉皮里層的油脂。3、把處理干凈油脂的豬皮放入2%泡多源溶液浸泡-15小時，然后用刀裁成5厘米寬的長條，用線穿起來掛到通風陰涼處晾干。4、一般涼7天左右，豬皮即可干燥，豬皮晾干到用手能掰斷的程度。7、泡好的炸豬皮涼調、燒湯、或與其他菜蔬烹制均可。
