• 1

  準備材料熱鍋放適量油

  準備好竹筍切片、豬肉切片、蒜、生姜切片、小蔥切段等材料。首先熱鍋放適量油。
  
• 2

  放入豬肉煸炒

  放入豬肉炒至焦黃，煸干多余的油分。
  
• 3

  放入豆瓣醬再放姜片蒜片花椒和小米椒

  放入豆瓣醬煸出紅油，再放姜片、蒜片、花椒和小米椒爆出香味。
  
• 4

  放入竹筍翻炒加入生抽食鹽雞精和小蔥段

  放入竹筍翻炒出筍味，加入生抽、食鹽和雞精調味，再加入小蔥段。
  
• 5

  竹筍炒肉出鍋裝盤

  最后竹筍炒肉出鍋裝盤即可。
  
• end

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