沒有吉利丁粉怎么做淡奶油

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-06-28 13:42:33

沒有吉利丁粉怎么做淡奶油

首先稱出70g的黃油，接著加入50g的糖粉，糖粉是用砂糖在粉碎機中打出來的，然后用電動打蛋機中速打發1分鐘，之后邊加牛奶邊打發，共可以加入牛奶150g左右即可，用這個法子打出來的淡奶油味道比較重，每次要控制好牛奶的加入量。

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導讀首先稱出70g的黃油，接著加入50g的糖粉，糖粉是用砂糖在粉碎機中打出來的，然后用電動打蛋機中速打發1分鐘，之后邊加牛奶邊打發，共可以加入牛奶150g左右即可，用這個法子打出來的淡奶油味道比較重，每次要控制好牛奶的加入量。

淡奶油是我烘焙蛋糕中極其常見且必不可少的一種原材料，很多朋友會去超市購買一些淡奶油原材料放在家中準備使用。然而一些朋友在買回材料的時候，發現自己不知道如何制作沒有吉利丁粉的淡奶油，不進行處理的淡奶油很容易變質損壞或者是味道發生變化，從而導致淡奶油無法食用。那么我們應該怎樣解決這種自己不知道如何制作沒有吉利丁粉的淡奶油的情況呢？那么接下來就由我來介紹一下制作沒有吉利丁粉的淡奶油的步驟吧。
第一步：
先稱出70g的黃油，以及加入糖粉50g，糖粉是用砂糖在粉碎機中打出來的
第二步：
用電動打蛋機中速打發1分鐘，之后邊加牛奶邊打發，共可以加入牛奶150g左右，最后淡奶油就這樣完成啦。
第三步：
需要注意的是牛奶不可加太多，太多就容易油水分離了，二是可以用來標花拉，如嫌不夠硬性就放冷藏凍一下。
第四步：
用這個法子打出來的淡奶油比較重，標花不宜太厚，每次打發的時候牛奶加少點，到后來如發現反出水了則是牛奶加太多了，所以牛奶加入控制好量，保證不發生出水就不要再加了。以及泡打粉最好還是適當加入，有利于成品的松軟。

看了我的方法，現在你學會如何制作沒有吉利丁粉的淡奶油了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何制作沒有吉利丁粉的淡奶油。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是牛奶不可加太多，太多就容易油水分離了，二是可以用來標花拉，如嫌不夠硬性就放冷藏凍一下。以上就是制作沒有吉利丁粉的淡奶油的步驟。

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