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蝦滑的制作方法

來源：懂視網責編：小瑾時間：2021-10-25 18:45:43

蝦滑的制作方法

首先新鮮蝦去頭去皮挑蝦線，把蝦仁用刀拍一拍，將三分之一的蝦仁切成丁，其余的蝦仁全部剁碎，再混合到一塊；加入一勺鹽、少量的料酒，適量的淀粉，加入一個蛋清進去，用筷子從一個方向攪拌，最后將蝦泥裝入盤子壓平，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏2小時就可以食用。

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導讀首先新鮮蝦去頭去皮挑蝦線，把蝦仁用刀拍一拍，將三分之一的蝦仁切成丁，其余的蝦仁全部剁碎，再混合到一塊；加入一勺鹽、少量的料酒，適量的淀粉，加入一個蛋清進去，用筷子從一個方向攪拌，最后將蝦泥裝入盤子壓平，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏2小時就可以食用。

蝦滑的制作方法？讓我們一起了解一下吧。
首先新鮮蝦去頭去皮挑蝦線，把蝦仁用刀拍一拍，將三分之一的蝦仁切成稍微大一點的丁，其余的蝦仁全部剁碎，再混合到一塊；加入一勺鹽、少量的料酒，加入適量的淀粉；加入一個蛋清進去，用手抓勻，用筷子從一個方向攪拌，最后將蝦泥裝入盤子壓平，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏2小時就可以食用。