一、常喝豆奶的好處

報道，每天喝一杯豆奶，便有可能讓啤酒肚離你遠去。研究顯示，每天喝一杯大豆飲品，能削減大量堆積在腹部的脂肪。腹部脂肪對健康尤其不利，它比身體其他部位的脂肪更多地增加了心臟病發作和糖尿病風險。人們認為大豆（一種植物蛋白）阻斷了過剩糖類變成脂肪的過程。

喝豆奶可消除啤酒肚

研究人員在美國生殖醫藥協會年會上說，研究期間，那些每天喝豆奶的人腹部脂肪少了，而其他男性的腹部脂肪增加了。

最近進行的研究顯示，啤酒肚極大地增加了心臟病發作風險。一項歷時12年、對超過10萬名男女進行的研究顯示，腰圍與健康有很大關系，那些腰圍特別大的人遭受動脈硬化、絞痛和心臟病發作的風險，比擁有搓板肚子的人高40%。美國的這項研究顯示，風險性最大的是那些在年輕時形成啤酒肚的人。

喝豆奶有哪些常見的好處

1、有益于高血壓、冠心病、腦動脈血管硬化的患者、老年人，因為豆奶中含有的亞油酸可降低血液中膽固醇的含量，對預防血管硬化、增強血管彈性有一定的作用。

2、適合缺鐵性貧血病人，因為豆奶中含有較高的鐵質，且更易被人體吸收和利用。

3、有利于糖尿病患者、肥胖者，因為其所含的糖指數要比牛奶低好多。

4、健康者喝豆奶是最佳的保健方法，最好選那些磚型無菌包裝的豆奶。

二、豆奶和豆漿有何區別

現在很多的人都知道，豆制品對人的身體的好處是非常的大的。而且現在的人們為了身體的健康，都非常的提倡吃粗糧了。豆制品則更加成為了人們所青睞的食品之一。在豆制品當中，又以豆奶和豆漿最為常見，現在很多的人都把豆奶或者是豆漿當成早餐來食用了。

特別是現在的上班族們，由于工作壓力大，空閑的時間很少，有的朋友還有耐床的習慣，所以在早上一般都不怎么自己做早餐的，而是就在外面隨便買一點吃的就打發了。而豆奶和豆漿則成了非常常見的早餐之一了，那么豆奶和豆漿有沒有什么區別呢？

豆漿不是混合品，是豆類浸泡后直接加工的飲品。

豆奶粉是混合制品，經過1:2的混合調配的。

豆漿沒有豆奶粉含那么高的熱量，不宜于脂肪的形成。所以和豆漿要好于豆奶。

豆奶只有淡的和甜的，而豆漿還可以有咸的。豆漿一般比較粗糙，豆奶卻非常細膩。

豆奶里面有“乳化穩定劑”，而豆漿沒有。

如果把豆漿添加了“乳化穩定劑”并經過高壓均質機處理過后才能叫“豆奶”。

市面上的豆奶都應該有合格證，而豆漿基本上都沒有卻不會有人找豆漿老板麻煩。

豆漿未煮沸而導致中毒的可能性遠遠超過豆奶，而豆奶應為工藝原因，基本上不會有這個問題。

豆奶可以添加牛奶等等東西；而豆漿不可以，添加了就不能叫豆漿。

本質上來說，豆漿就是豆子磨出來的漿必須馬上引用；豆奶是一種工業產品，能夠保證一定時間（一天到幾十天不等）不會產生分層變質等不良變化。

從上面所介紹的知識來看，豆奶和豆漿還是有很大的區別的。那么到底是吃豆奶健康呢？還是吃豆漿健康呢？我想這個問題，大家在看了上面的介紹以后，在自己的心中都有了一個非常準確的答案了吧。只是豆奶和豆漿都是各有各的優點的，不能一概而論的說是豆奶好還是豆漿好。

三、什么人不適合喝豆奶

豆類營養豐富，蛋白質含量很高，可以說是能與糧食相媲美的食品，而且豆類還具有養顏美容的功效，女性朋友常吃有利于美白，豆制品也是很受歡迎的食品，超市的銷售貨架上，經常是以暢銷產品來看待的，可見豆類及其制品在人類眼中是至關重要的，而且還是不可多得的美食。

豆制品中很常見的就是可以與牛奶相媲美的豆奶，豆奶中既有豆子也有牛奶，所以說它是吸收了豆子的營養及其牛奶的香濃，是美味與高營養的結合體，但是美味又有營養的豆奶，什么人不能喝呢？下面就一起來看看。

未煮熟的豆奶不能飲用，因為生豆奶中含有皂甙素，它可以使人體粘膜局部充血、腫脹和出血，并且破壞紅細胞，產生溶血作用。而煮沸以后，皂甙素被破壞，人食之就安全了。

豆奶是一種老少咸宜的食品，尤其適合高血脂、高膽固醇患者食用。但胃腸道容易產氣者慎用，因為喝豆奶后容易脹氣。

嬰幼兒不宜喝豆奶

吃豆奶長大的孩子，成年后引發甲狀腺和生殖系統疾病機率很大。成年人經常食用大豆有利無弊，大豆內的成分能使體內的膽固醇降低，使體內的激素保持平衡，防止或減少乳腺癌或前列腺癌的發生。但是嬰幼兒食用大豆并沒有上述益處，這是因為嬰幼兒對大豆中高含抗病植物雌激素的反應與成人相比完全不同。嬰幼兒攝入體內的植物雌激素只有

5%能與雌激素受體結合，使植物雌激素在體內積聚，這樣可能對每天大量飲用豆奶的嬰幼兒將來的性發育造成危害。

上面所說的不能喝豆奶的人群要特別的注意，最好是不要喝豆奶的好，嬰幼兒不能喝豆奶，所以媽媽們要注意，不能給孩子們喝豆奶，以免帶來麻煩，豆奶的營養價值很高，但是其禁忌人群們要注意，喝了對于自身反而是傷害，所以一定要謹慎小心。

四、豆奶的家常做法

總所周知，大豆是人們理想蛋白質的重要來源之一，因此，豆制品受到了很多朋友的青睞。豆奶就是其中一種豆制品，它的口感細膩、香味濃郁、營養豐富，十分適合一般人飲用，是合理平衡的食品，具有健腦、潤腸通便、延緩衰老、提高人體免疫力等功效。那么，豆奶怎么做？

要知道，自己制作的豆奶口感潤滑，具有多種功效，十分適合早餐食用。那么，豆奶怎么做？

食材主料 黃豆30g 花生20g 輔料 核桃適量 水適量 牛奶200ml

步驟 1.花生和黃豆提前泡發。

2.用開水燙一下，剝去外皮。

3.核桃用開水燙一下。

4.同樣剝去外皮。

5.將核桃花生黃豆放入豆漿機內。

6.選擇果蔬冷飲鍵，打兩遍。

7.過濾出豆渣后，放入鍋內燒開。

8.放入一袋牛奶，繼續煮開關火。

從營養價值上看，大豆蛋白質含量高達40%，是優質蛋白質，含有人體所必需的氨基酸，其中賴氨酸的含量高干谷物，是植物性食物當中最合理、最接近干人體所需比例的。另外，牛奶蛋氨酸含量較高，可以補充大豆蛋白質中蛋氨酸的含量，動、植物蛋白的互補，使氨基酸的配比更合理，更利干人體的消化吸收。特別是近年來，美國和英國先后發布健康聲明：每天食用6.25克大豆蛋白，可以預防心血管疾病，使人們更加重視大豆蛋白的保健作用。

溫馨提示：以上是關于“豆奶怎么做”的詳細介紹。從上文我們可以看出，豆奶的做法比較簡單，喜歡飲用豆奶的朋友可以在家自制。值得人們注意的是，豆奶是不能和雞蛋同食的，否則會對身體造成損害。

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