一、堿性水果是什么

聽到堿性水果，大家可能會立刻想到是不是跟堿有關？還有酸性水果，吃起來是不是酸的？其實，堿性水果并不能通過口感分辨出來，一般來說吃起來偏酸的水果大多數為堿性水果，吃起來偏甜的大多數為酸性水果。雖然大多數堿性水果味道偏酸，但是在消化的過程中，經過身體的新陳代謝，會逐漸的變為堿性，所以稱之為堿性水果。堿性水果富含豐富的維生素和礦物質，對人體有很多好處。

堿性的水果有哪些

生活中我們常吃到的水果大部分都是堿性水果，那么多堿性水果，其中的性能就要有所不同。基本上分為四類，寒性的堿性水果：柿子、香蕉、桑葚等;涼性的堿性水果：芒果、蘋果、梨子等;平性的堿性食物：石榴、葡萄、橘子等;熱性的堿性水果：櫻桃、桃子等。這些水果大家平時都應該吃過，知道了這些我們對它就有了更深的了解！

強堿性食品

葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿卜。

中堿性食品

大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。

弱堿性食品

紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。

二、吃堿性水果需要注意的事

堿性水果的好處多多，但是也不能隨便亂吃，對于不同體質的朋友堿性水果的選擇標準也不太一樣。比如體內火氣比較旺盛的人就應該吃西瓜或者香蕉等寒堿性水果，而體質偏寒的朋友則可以食用榴蓮、桃子等熱堿性水果，這些都對我們的身體有較好的滋補功效。而某些堿性水果甚至有防癌的作用，所以為了我們的身體健康，平時應該多吃些水果哦。

堿性食物就是指通過人體消化吸收后代謝生成的物質就為堿性物質的食物，一般是由食物中所含有礦物質的種類和含量來決定食物的酸堿性，并不是根據食物口味認為的。

堿性食物中富含多種的微量元素，一般含有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種微量元素。因為食物中含有這些金屬陽離子，在食物進入人體后，經過分解代謝，最終生成的產物使體液呈堿性，因此是堿性食物。一般堿性食物包括蔬菜、水果、豆類食物等。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。

不過有一些堿性食物是比較特殊的。例如，食醋，雖然食醋吃起來是酸性，但在人體代謝過程中會產生二氧化碳和水，不會產生酸性物質，因此食醋也是屬于堿性食物的。

三、常吃堿性水果的好處

堿性食物有益處，備孕夫妻都可補

看了堿性食材名單后，是不是有這么一種感覺——蛋白質、維生素等都是堿性的呢，對人類而言，必要的礦物質中，與食物的酸堿性有密切關系者有8種：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫。前5種元素進入人體之后就呈現堿性，而這種食物就是堿性食物。

而經常食用堿性食物也是目前公認的最綠色最健康的美容養顏行為習慣，對于孕前調理也有著相當大的益處，也是目前作為備孕的首選食物。與酸性食物如雞鴨魚肉等搭配食用，不僅可以補充備孕爸爸和媽媽每天所需的維生素以及微量的礦物質，還可以為寶寶的誕生創造更好的條件。

堿性食物有益提升智商

食品的酸堿性與其本身的pH值無關(味道是酸的食品不一定是酸性食品)，主要是食品經過消化、吸收、代謝后，最后在人體內變成酸性或堿性的物質來界定。產生酸性物質的稱為酸性食品，如肉類、糖類。產生堿性物質的稱為堿性食品，如蔬菜、水果等。

英國科學家發現，人腦體液的酸堿度與智商有關系。在體液酸堿性允許的范圍內，酸性時智商低，堿性時智商高。所以，兒童平時可多吃堿性食物。

四、堿性食物對人有什么作用

1、維持人體酸堿平衡

據研究，健康人內環境的PH值在7.35-7.45之間，換句話來說，就是人體的體液應該保持弱堿性才能維持正常的生理功能和物質代謝。因此，我們需要通過補充堿性食物來維持人體酸堿平衡。

2、預防心血管疾病

堿性食物能起到預防心血管疾病的作用。堿性食物能促進血液循環，對于有心血管疾病的患者，多吃堿性食物有利于疏通血管，有效緩解和預防心腦血管疾病發生。

3、預防糖尿病患者酸中毒

糖尿病酮癥酸中毒是糖尿病最常見的急性并發癥之一，糖尿病患者飲食中碳水化合物太少，不易被病人耐受，同時，機體因缺少糖而利用脂肪代謝供給能量，更易發生酸中毒。所以多吃堿性食物有利于預防糖尿病患者酸中毒。

4、緩解痛風

痛風是由于尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物，對促進組織內淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃。

5、抗疲勞

因為人在運動后體內的糖分、脂肪和蛋白質被大量分解，并在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取堿性食物，能抵消體內一部分酸性物質，起到消除疲勞的作用。

6、預防結石

吃堿性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。

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