一、桃仁的功效與作用

喜歡吃零食的朋友都知道，桃仁是非常好吃的干果食品。不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且價(jià)格也比較實(shí)惠，因此很多人在休閑時刻都忘不了要買一包桃仁回來吃。你喜歡吃桃仁嗎？

桃仁別名桃核仁。它可制食品，可入中藥。桃仁中含有大量的桃仁苷、揮發(fā)油、桃仁酶、脂肪油等多種營養(yǎng)元素，然而油中主要含有油酸甘油酯和少量亞油酸甘油酯，具有多種功效。你平時是怎樣食用桃仁的呢？現(xiàn)在就隨小編一起來詳細(xì)了解桃仁的功效與作用及食用方法吧。

桃仁的功效與作用—祛瘀血作用

根據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，桃仁水煎醇沉液可使離體兔耳靜脈血管流量增加，有舒張血管作用。給麻醉犬動脈注射，能夠增加股動脈血流量及降低血管的阻力，對血管壁有直接擴(kuò)張作用。桃仁提取物還有抑制溶血和血液凝固的作用。由實(shí)驗(yàn)我們可以得出桃仁祛瘀血的作用是非常明顯的。

桃仁的功效與作用—鎮(zhèn)痛、助消化

桃仁具有抗炎、鎮(zhèn)痛的作用，這點(diǎn)很多朋友都還不知道吧。桃仁苷分解所產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香鎮(zhèn)痛作用非常好，因此有人就用苦杏仁治療晚期肝癌，這樣可解除病人的痛苦，有的甚至不需要服用其他的止痛藥。桃仁富含脂肪油，脂肪油能夠有效提高腸內(nèi)容物對黏膜的潤滑作用，因此桃仁具有潤腸通便的功效。

桃仁的功效與作用—鎮(zhèn)咳、平喘

桃仁中含有桃仁苷在體內(nèi)能夠被腸道微生物酶或桃仁本身所含的桃仁酶所分解，產(chǎn)生微量的苯甲醛與氫氰酸，對呼吸中樞有非常好的抑制作用，從而可以達(dá)到鎮(zhèn)咳、平喘功效。除此以外，桃仁還具有抗腫瘤的作用，因此小編建議大家，為了你的身體健康，可以適當(dāng)?shù)氖秤锰胰逝丁?/p>

二、桃仁的做法有哪些

桃仁的做法

豬腰核桃

原料：核桃肉100-150克，蠶蛹(略炒過)50克。

制作：將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。

用法：隔日1次。

效用：補(bǔ)脾益腎。適用于陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。烏發(fā)粥

原料：桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。

制作：1、將紅糖放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、桃仁攪拌均勻，停火即成烏發(fā)糖。2、將烏發(fā)糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內(nèi)備用。

桃仁的做法桃仁的N種吃法

用法：早、晚各食3塊。

效用：健腦補(bǔ)腎，烏發(fā)生發(fā)。適用于頭昏耳鳴、健忘、脫發(fā)、頭發(fā)早白等癥。久服有預(yù)防早衰作用。

山楂核桃飲

原料：桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

制作：桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調(diào)成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合并，復(fù)置火上，加入白糖攪拌，待溶化后，再緩緩倒入桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。

用法：早晚各服1次，溫服為宜。

效用：補(bǔ)肺腎，潤腸燥，消食積。用于肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干、食積、經(jīng)少腹痛等。也可作為冠心病、高血壓、高脂血癥及老年便秘等患者的保健飲料。

三、桃仁的營養(yǎng)價(jià)值

桃仁是很多人都喜愛吃的，桃仁的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且對人體各方面，都是這樣很好的幫助作用，所以選擇它是一個放心之選，但是對桃仁的選擇，也是要注意不能隨意亂吃，尤其是對一些血脂高的人，這樣的食物都是要少吃，否則會使得疾病變得更加嚴(yán)重

桃仁美容效果非凡

助美顏：

若久吃以桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。

桃仁還能抗衰老

桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

吃桃仁對心臟也有好處

益心臟：

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

失眠也可以嘗試吃桃仁

治失眠：

經(jīng)常食用桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。

小貼士：中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃;桃仁有通便作用，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。桃仁含鞣酸，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效。吃桃仁時應(yīng)少飲濃茶;有的人喜歡將桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)，所以不要剝掉這層皮。

生食桃仁有營養(yǎng)

桃仁生食營養(yǎng)損失最少，在收獲季節(jié)不經(jīng)干燥取得的鮮桃仁更是美味。目前，吃鮮桃仁在發(fā)達(dá)國家比較普遍。有關(guān)科技開發(fā)中心正在攻克鮮桃仁的加工保鮮技術(shù)，相信在不久的將來，全國的消費(fèi)者就能隨時隨地吃到營養(yǎng)美味的鮮桃仁了。關(guān)于桃仁的食用量，一般認(rèn)為每天吃5～6個核桃，約20～30克桃仁為宜;吃得過多，會生痰、惡心。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食桃仁。

通過以上介紹，對桃仁的營養(yǎng)價(jià)值也是有著一些了解，因此對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，但是要注意的是，對它吃的時候，都是要適量的吃最佳，這樣對身體各方面，才不會有任何損害，否則也是會引發(fā)出其他疾病。

四、孕婦可以吃桃仁嗎

孕婦可以吃桃仁嗎

桃仁是一種常見的中藥了，它的味道很苦，而且也是有很多的功效的，那么孕婦可以吃桃仁嗎，大家應(yīng)該都知道女性懷孕的時候是不可以亂吃東西的，有很多女性就會特別想了解這方面的問題，想知道是什么對寶寶的發(fā)育更好，孕期的食譜知識是很多的，我們來看看吧。

孕婦可以吃桃仁嗎，女性懷孕的飲食是特別重要的，這個時候不僅要吃一些自己喜歡的東西，更要重視營養(yǎng)的補(bǔ)充，以及什么樣的食物是更有利于寶寶的發(fā)育的，大家要重視這方面的常識。

孕婦能吃桃仁嗎？

孕婦不能吃桃仁。

孕婦不能吃桃仁的原因：桃仁味苦甘而性平，能入心、肝、大腸，活血祛瘀，作用很廣泛，也可用來治療瘀血阻滯各種敝癥。桃仁中含有45%的脂肪油，能提高腸道的潤滑性而使大便易于排出。因此，臨床將桃仁作為一種潤下劑，用于老年人或虛弱者的虛性便秘。桃仁中的脂肪油(扁桃油)有驅(qū)蟲作用，對蟯蟲的驅(qū)蟲效果為80.8%，對蛔蟲效果為70%。桃仁還有一定的抗凝作用，抑制血液凝固，能促進(jìn)初產(chǎn)婦的子宮收縮及子宮止血。但孕婦卻不能食用，這是因?yàn)樘胰誓芑钛觯袐D服用桃仁，促進(jìn)子宮收縮，容易動胎氣，嚴(yán)重的話會導(dǎo)致流產(chǎn)。準(zhǔn)媽在懷孕期間，是不能服用一些活血化瘀的藥物的。

孕婦吃桃仁的影響

桃仁為中醫(yī)妊娠禁忌用藥之一，具有活血化瘀以及行氣瀉下的作用。另外，由于桃仁亦含有苦杏仁甙，食用過多能發(fā)生氫氰酸的中毒反應(yīng)，臨床上曾有過孕婦桃仁中毒的報(bào)道實(shí)例。

桃仁的功效

桃仁桃仁性甘平、味苦，入肺、肝、大腸經(jīng)。桃仁能夠破血化瘀、潤腸通便，主治瘀滯腹痛、跌打扭傷、血燥便秘等癥。此外，桃仁還具有抗凝血、降低血液黏稠度、消炎、通便、鎮(zhèn)咳、鎮(zhèn)痛的作用。

哪些人不宜吃桃仁？

1.孕婦忌食桃仁。

2.陰虛血少、脾虛便溏者不能食用桃仁。

現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了孕婦可以吃桃仁嗎，女性懷孕的時候不要吃桃仁，如果不注意就會造成一些不良的影響，有一些不科學(xué)的飲食，以及行為都會導(dǎo)致流產(chǎn)的現(xiàn)象，特別是在懷孕的初期更是要特別的注意的，要合理的飲食。注意休息。

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