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冬筍怎么做才不苦不澀

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2021-01-22 23:07:25
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冬筍怎么做才不苦不澀

1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。
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導(dǎo)讀1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。

冬季是進(jìn)補(bǔ)的大好時(shí)節(jié),除了羊肉豬肉外,蔬菜我們也要多吃,冬筍是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,那么冬筍怎么處理才可以不苦不澀呢?

冬筍怎么處理不苦不澀?

1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;

2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;

3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;

4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。

筍為什會(huì)苦澀發(fā)麻?

筍子麻嘴是因?yàn)槠渲械牟菟岷烤佣啵瑳]有處理就直接食用引起的,雖然會(huì)有一些麻嘴的不適感,但是并沒有其他毒性,通過焯水的方式通常可以消除。

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

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冬筍怎么做才不苦不澀

1、首先用刀去掉冬筍外殼,將冬筍肉清洗干凈;2、接著將冬筍切成厚薄均勻的片狀;3、鍋中燒水,水開后下入冬筍片,并加入適量鹽;4、焯3分鐘后撈出,最后過一遍涼水即可。
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標(biāo)簽: 處理 竹筍 冬筍
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