生活中煮菜會(huì)用到食用油，食用油可以分為轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因，那么食用油轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因有什么區(qū)別呢？接下來就來為大家介紹有關(guān)于食用油轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因的區(qū)別，一起來看看吧。

　　顧名思義，轉(zhuǎn)基因大豆油是從轉(zhuǎn)基因大豆里面提取的油脂，而非轉(zhuǎn)基因大豆油是從常規(guī)種植大豆里面提取的油脂。轉(zhuǎn)基因大豆最顯著的一個(gè)特點(diǎn)就是可以抵抗殺草劑——草甘膦。草甘膦會(huì)把普通大豆植株和雜草一起殺死，但是卻不能殺死轉(zhuǎn)基因大豆植株。非轉(zhuǎn)基因大豆是通過自然界的優(yōu)勝略汰選擇基因的變化而存在下來的

　　一、安全性不同

　　1、轉(zhuǎn)基因食用油：由于在轉(zhuǎn)基因過程中，可能有不可預(yù)見的基因突變，所以食用轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)的食用油可能會(huì)給人體帶危害。

　　2、非轉(zhuǎn)基因食用油：用天然大豆制作食用油，更安全可靠。

　　二、原料不同

　　1、轉(zhuǎn)基因食用油： 轉(zhuǎn)基因食物油的原料是轉(zhuǎn)抗除草劑基因或者抗蟲基因的轉(zhuǎn)基因作物。

　　2、非轉(zhuǎn)基因食用油：非轉(zhuǎn)基因食物油的原料是天然的農(nóng)作物。

　　三、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同

　　1、轉(zhuǎn)基因食用油：轉(zhuǎn)基因食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較低，缺乏對(duì)人體有益的黃硐素。

　　2、非轉(zhuǎn)基因食用油：非轉(zhuǎn)基因食用油本身的營(yíng)養(yǎng)含量成分比較齊全，有大量人類所需的不飽和酸。

　　食用油轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因從安全性、原料和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面都是有區(qū)別的，在購(gòu)買食用油時(shí)還是買非轉(zhuǎn)基因的比較好。

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