山楂冰糖水一般人皆可食用。

兒童、孕婦、老年人、消化不良尤其適合食用。但是要注意，一般情況下，山楂冰糖水不可以空腹食用，還有濃度也不要太高，以及注意一次性飲用的量不要過多。而且中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，脾胃須弱者不宜多食。。老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發(fā)育尚未完臻，喝多了山楂冰糖水會耗傷胃氣。

1、強(qiáng)心、降血脂、降血壓

山楂能防治心血管疾病，有效防治動脈粥樣硬化。山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶飲。

2、開胃

山楂食用可開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

3、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老的作用。

1、山楂冰糖水具有消積化滯、收斂止痢、活血化瘀等的功效，尤其對飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血瘀閉經(jīng)等癥均有一定的療效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，冰糖山楂水有明顯的助消化作用，尤其是消肉食積。

2、山楂冰糖水有能增強(qiáng)酶的功效，促進(jìn)肉類消化，又有收斂功效，對痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑制功效。并有降血壓、強(qiáng)心、擴(kuò)張血笨以及降低膽固醇的功效，并適用于動脈硬化性高血壓，又有收縮子宮，治產(chǎn)后腹痛等等的功效。

3、山楂冰糖水具有很好的營養(yǎng)價值同時還具有藥用的價值。而且冰糖山楂水山楂具有開胃健脾和消膩滯功效。

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