百香果花中含有多種氨基酸和維生素以及礦物質，在午后人體疲勞時，適量的食用，能夠補充人體能量，滿足人體正常的新陳代謝，起到提神、緩解疲勞的作用。

百香果花中含有豐富的維生素C、維生素E等多種維生素，具有一定的抗氧化性，人體適量的食用，能夠對體內自由基有所抑制，起到延緩衰老的作用，對于皮膚褶皺、干癟、發黃等肌膚不適癥狀有所改善。

百香果花中含有的維生素C，不僅能夠延緩衰老，還能對稀釋痰液，促進痰液的排出，對呼吸道中的咳嗽氣喘等炎癥有所緩解，在出現肺熱咳嗽時，可適量的飲用一杯，緩解不適癥狀。

百香果相信很多人都不陌生，而百香果的花卻很少見，其實百香果的花顏色呈紫白色，形狀為環形，中間部位有一個像時鐘一樣的花蕊，也被稱為時計草，比其他的花相對來說花卉要大一些，全草都可以入藥，通常會在上午九點左右開合，而到下午太陽落山了，它的花朵就會閉合。

一般建議用溫水。

沖百香果花時，常有人疑惑用開水還是溫水？其實一般建議用溫水泡制，因為開水溫度過高，會導致百香果中的蛋白質、維生素等有效成分失去活性，降低營養價值，還會對口感有所影響，最好用40-60度的溫開水或者用冰水沖泡。

材料：百香果一個、蜂蜜2勺、溫水適量。

做法：

1、將白開水燒開，冷卻至40-60度的溫開水備用。

2、然后將百香果清洗干凈外表贓物，用刀具切開，將果肉和果汁一同放入杯中。

3、接著倒入適量的溫開水，放入蜂蜜攪拌均勻。

4、蜂蜜融化后，即可飲用。

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