紅豆要泡多久才能煮？接下來(lái)就來(lái)為大家介紹一下，一起來(lái)看看吧。
一般需要泡1-2小時(shí)之后才能煮，如果時(shí)間充裕，可以提前一晚進(jìn)行浸泡，浸泡一晚可以讓紅豆充分漲發(fā)，在煮的過程中會(huì)很容易煮爛。
如果忘記泡紅豆，快速煮紅豆的方法是1杯紅豆放4倍水，大火煮沸騰后用小火繼續(xù)煮10分鐘，關(guān)火后放1小時(shí)，再濾掉泡豆的水，換成清水煮成紅豆湯。
紅豆快速煮爛的方法
1、煮沸：將紅豆洗干凈，將鍋里的水燒開以后放入紅豆，燒開之后再煮3～5分鐘，關(guān)火后在放半小時(shí)，再煮10多分鐘左右就爛了。
2、反復(fù)燜煮：如果有充裕的時(shí)間，可以紅豆洗凈后直接放在鍋里，反復(fù)三次以上進(jìn)行燒開、燜涼的步驟。
3、高壓鍋煮：把紅豆洗干凈放高壓鍋，大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛。
以上就是為大家介紹了紅豆要泡多久才能煮，希望對(duì)大家有所幫助。
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