柚子是非常營養的水果，但是除了可以吃柚子肉以外，其實柚子皮的作用也是非常大的，那么柚子皮可以做什么呢？

柚子皮可以做成蜂蜜柚子茶或者直接炒著吃。

蜂蜜柚子茶做法

1、首先需要將柚子清洗干凈，再放進溫水里泡十分鐘左右，即可取出備用。

2、然后將清洗干凈的柚子削皮。

3、再將柚子皮切成絲，果肉直接用攪拌機打成泥狀。

4、接著把切成絲的柚子皮放入干凈無油的鍋中，加清水和冰糖，中小火煮至柚子皮透明，汁較粘稠時即可。

5、關火冷卻之后，可以往晾涼的柚子茶中加入蜂蜜，并攪拌均勻。

6、最后將其裝進干凈的容器中并封好，放冰箱7天后即可泡水喝。

肉炒柚子皮做法

1、首先將柚子皮去掉外層的皮，并用鹽水泡幾小時去除苦味。

2、燒開鍋，將擠干水的柚子皮干鍋炒一下，沒水后，就下油，再炒一下，盛起。

3、燒開鍋，下油，將蔥姜爆香，下肉片，炒一下，見肉變色，6-7成熟，就下柚子皮，翻炒一下，加清水，或清湯，蓋鍋蓋煮一下。

4、見汁收干，柚子皮吸足肉的鮮味，可以再下點麻油和醬油，調色增香，可以出鍋了。

以上就是柚子皮的做法，大家趕緊去試試！

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