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蜂蜜是酸性還是堿性

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2021-09-11 17:12:30
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蜂蜜是酸性還是堿性

蜂蜜的PH值大約在3~4之間,從溶液酸堿度上看是酸性的,但從食物酸堿性上看卻是堿性食物,食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(guān),只取決于食物代謝后產(chǎn)物的酸堿性,蜂蜜的代謝產(chǎn)物中富含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性元素,因此PH值雖然呈酸性的蜂蜜實(shí)際上是堿性食物。
推薦度:
導(dǎo)讀蜂蜜的PH值大約在3~4之間,從溶液酸堿度上看是酸性的,但從食物酸堿性上看卻是堿性食物,食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(guān),只取決于食物代謝后產(chǎn)物的酸堿性,蜂蜜的代謝產(chǎn)物中富含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性元素,因此PH值雖然呈酸性的蜂蜜實(shí)際上是堿性食物。

蜂蜜很多人都非常喜歡吃,吃了對(duì)我們?nèi)梭w有很多好處,而且也可以用來做蛋糕,炒菜,那么蜂蜜是酸性還是堿性呢?一起來了解一下吧。

蜂蜜是酸性還是堿性?

蜂蜜的PH值大約在3~4之間,從溶液酸堿度上看是酸性的,但從食物酸堿性上看卻是堿性食物,食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(guān),只取決于食物代謝后產(chǎn)物的酸堿性,蜂蜜的代謝產(chǎn)物中富含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性元素,因此PH值雖然呈酸性的蜂蜜實(shí)際上是堿性食物。

拓展

怎么辨別蜂蜜的真假?

1、看蜂蜜的質(zhì)感:真蜂蜜外觀往往沒有假蜂蜜好看,因?yàn)檎娣涿酆械鞍踪|(zhì)、生物酶、礦物質(zhì)、維生素和蜜源植物花粉等成分,所以質(zhì)地比較粗糙,顏色不清澈,假蜂蜜則質(zhì)地柔滑,外觀淸澈透亮。

2、聞蜂蜜氣味:真蜂蜜蜜味濃郁,有花香,氣味自然,假蜂蜜往往聞上去有水果糖味,氣味不天然。

3、嘗蜂蜜味道:真蜂蜜的味道醇厚、綿潤清爽,柔和細(xì)膩,回味綿長,假蜂蜜味道單一,無法回味。

4、摸蜂蜜手感:,真蜂密結(jié)晶松軟,呈放在手指上能很容易捻化,感覺黏膩,假蜂蜜放在手指上捻時(shí),有沙粒感。

以上就是小編今天的分享了,希望可以幫助到大家。

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蜂蜜是酸性還是堿性

蜂蜜的PH值大約在3~4之間,從溶液酸堿度上看是酸性的,但從食物酸堿性上看卻是堿性食物,食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(guān),只取決于食物代謝后產(chǎn)物的酸堿性,蜂蜜的代謝產(chǎn)物中富含鉀、鈣、鎂、鈉等堿性元素,因此PH值雖然呈酸性的蜂蜜實(shí)際上是堿性食物。
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標(biāo)簽: 蜂蜜 堿性 屬于
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