扁豆是豆科草質藤本植物扁豆的白色種子或莢果。又稱南扁豆、沿籬豆、峨眉豆、羊眼豆、藤豆。那么，扁豆的功效有哪些？價格貴嗎？

扁豆可入藥，又可作為食物，功效主要有以下方面：

1.抗病毒。扁豆含有對病毒的抑制成分，這種活性成分在水溶性的高分子和低分子部分都有，這種成分能有效地抑制病毒的生長。

2.降血糖。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內有降低血糖的作用。

3.增強細胞免疫功能。扁豆含有多種微量元素，刺激骨髓造血組織，減少粒細胞的破壞，提高造血功能，對白細胞減少癥有效。

4.抗癌防癌。扁豆中的植物血細胞凝集素能使癌細胞發(fā)生凝集反應，腫瘤細胞表面發(fā)生結構變化，從而發(fā)揮細胞毒的作用，并可促進淋巴細胞的轉化，增強對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。

扁豆的作用很多，那么，價格貴嗎？

扁豆是常見的家常菜，其價格不高，一般是一斤4元。扁豆的價格受到季節(jié)、氣溫、降水等的影響，會有波動，但都在普通人的可消費范圍內，具體價格需到市場了解。

扁豆具有季節(jié)性，一般是在夏天開始有，食用蔬菜、水果最好選擇當季的，既便宜又安全，眼下正是扁豆的季節(jié)，可多吃。

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