三文魚相信大家一定都有聽說過，我們平時(shí)在吃日料或者去專門吃海鮮的餐館時(shí)，都會(huì)很容易就能夠找到三文魚的痕跡，它身體非常的龐大并且沒有刺，喜歡吃三文魚的人也非常多，它唯一的一個(gè)缺點(diǎn)就是價(jià)格比較昂貴。而虹鱒魚想必知道它的人應(yīng)該的不是很多，它和三文魚長(zhǎng)得非常相似并且口感也類似，最主要的是在市場(chǎng)上的價(jià)格要比三文魚低廉很多。很多無量商家會(huì)使用虹鱒來假冒成三文魚。其實(shí)它們有一定的不同，接下來就為大家來介紹一下我們應(yīng)該如何來分辨它們。

首先紅鱒魚是居在淡水中并沒有跨鹽度洄游的定居型種群，而三文魚是需要海淡水之間進(jìn)行洄游的種類或種群。三文魚肉色偏橙黃色，表面的白色花紋更白，線條較寬而且線條邊緣比較模糊，厚度也很厚。而虹鱒魚脂肪含量少，線條細(xì)而且邊緣很硬，也就是紅白相間很明顯。而且三文魚看著有油油的光亮，在燈光下會(huì)隱約反光，虹鱒魚在燈光下黯淡無光。口感上三文魚一入口就給人結(jié)實(shí)飽滿，魚油化口的感覺，還因它彈性十足，所以在咀嚼時(shí)會(huì)有肉不斷擠壓牙齒和嘴巴的感覺，而虹鱒魚沒有這個(gè)感覺。 

以上就是紅尊和三文魚的區(qū)別，我們可以通過這些特性來分辨，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹和了解，都能夠很快學(xué)會(huì)應(yīng)該如何進(jìn)行它們兩者的區(qū)分。

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