茶樹菇中含有大量蛋白質(zhì)，且脂肪含量較低，其包含了人體所不能合成的8中必需氨基酸，食用茶樹菇不但能強(qiáng)身健體，還能在一定程度上促進(jìn)體內(nèi)免疫蛋白的合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力。茶樹菇是菌類中含有大量的膳食纖維的一種，食用茶樹菇能補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)部的膳食纖維，刺激胃酸分泌，并促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，加快排便，清理腸道，對(duì)便秘等有一定的緩解作用。

柱狀田頭菇，是一種食藥用菌，菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口，因野生于油茶樹的枯干上也得名茶樹菇。柱狀田頭菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，含有多種人體必需氨基酸，并且含有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。柱狀田頭菇具有清熱、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6腳。柱狀田頭菇是當(dāng)前可開發(fā)的十種珍稀菇之一，2008年9月，柱狀田頭菇被“神七”帶入太空，為培育新品種奠定了基礎(chǔ)。

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