正宗香辣美容蹄怎么做

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2022-09-25 00:14:31

1、原料：豬腳、熟白芝麻、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、干紅辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、草果、香葉、丁香、八角、桂皮、干山楂片。2、清水中加入2片姜，2勺料酒，放入豬腳大火煮開(kāi)后再煮10分鐘左右。3、鍋中倒入適量植物油，放入冰糖小火炒至糖色濃稠。

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導(dǎo)讀1、原料：豬腳、熟白芝麻、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、干紅辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、草果、香葉、丁香、八角、桂皮、干山楂片。2、清水中加入2片姜，2勺料酒，放入豬腳大火煮開(kāi)后再煮10分鐘左右。3、鍋中倒入適量植物油，放入冰糖小火炒至糖色濃稠。

正宗香辣美容蹄怎么做？一起來(lái)看看小編今天的分享吧。

1、原料：豬腳、熟白芝麻、鹽、蔥、姜、蒜、花椒、干紅辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖、草果、香葉、丁香、八角、桂皮、干山楂片。

2、豬腳洗凈剁小塊。

3、干紅辣椒切小段。

4、清水中加入2片姜，2勺料酒，放入豬腳大火煮開(kāi)后再煮10分鐘左右。

5、撈出瀝干水份。

6、鍋中倒入適量植物油，放入冰糖小火炒至糖色濃稠，呈深褐色。

7、倒入豬腳翻炒至裹上糖色。

8、加入蔥姜蒜炒香。

9、加入全部調(diào)料炒香。

10、倒入料酒、生抽、老抽、熱水至沒(méi)過(guò)豬腳，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮約一小時(shí)左右。

11、加入適量鹽繼續(xù)煮至湯汁變少約半小時(shí)，用筷子輕松插入豬皮內(nèi)即可。

12、撈出瀝干湯汁備用。

13、炒鍋倒入適量油，冷油放入少許花椒、干紅辣椒炒出香味。

14、倒入豬腳、1大勺煮豬腳的鹵水汁，小火翻炒至水份收干。

15、撒上熟白芝麻炒勻即可。

小編今天的分享就到這里了，希望可以幫助到大家。

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