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沒有壽司卷簾怎么做壽司

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時(shí)間:2020-06-21 06:03:34
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沒有壽司卷簾怎么做壽司

沒有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開,并將盒子側(cè)面平鋪開,墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬不要直接拿手代替,這樣會破壞海苔壽司表面,而且也沒辦法卷緊壽司。
推薦度:
導(dǎo)讀沒有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開,并將盒子側(cè)面平鋪開,墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬不要直接拿手代替,這樣會破壞海苔壽司表面,而且也沒辦法卷緊壽司。

有過卷壽司經(jīng)歷的或者是看過別人卷壽司的人應(yīng)該都知道,在卷壽司的這個(gè)過程中,竹簾的主要作用就是幫助我們托起壽司并控制它的工具,這個(gè)是不可或缺的,但是如果實(shí)在沒有竹簾的話,那我們應(yīng)該怎樣來卷壽司呢,接下來就讓小編來告訴大家。

方法:

我們可以用一些其他的東西來代替竹簾,比如我們可以將平時(shí)喝牛奶的盒子剪開并將牛奶盒的側(cè)面平鋪開來,然后把它墊在米飯、海苔下面當(dāng)做竹簾使用。

當(dāng)然了除了牛奶盒之外,還有一些雜志的封面、塑料袋都可以這樣使用,我們只需要在使用的時(shí)候墊上保鮮膜就可以了,不過不可以不使用任何東西直接用手卷壽司基本是不可以的,這樣可能會破壞壽司表面的海苔,而且沒法卷緊壽司。

小貼士:

日式壽司飯制作方法:

將大米用水三撮三揉反復(fù)淘洗直到水變清澈,再用流動水沖洗大米3-4分鐘,然后將水倒干,把大米放置30分鐘,使它完全晾干,然后用米與水1:1的比例蒸制45分鐘,按米飯3:壽司醋0.5:糖0.2:鹽0.1比例調(diào)味拌勻,最后放晾30分鐘,使米飯微溫為宜,再將米飯打散即可。

日式細(xì)卷壽司制作方法:

先將雙手微微沾濕,用手取適量米飯纂成近似于圓柱形,并要按實(shí),然后將紫菜皮與竹簾下端對齊,一手握住飯團(tuán)一手用力將米飯均勻的按在紫菜皮上,以米飯鋪滿紫菜皮的2/3為宜,再將米飯的中部略微用力壓實(shí),使其中間出現(xiàn)一道凹槽,將事先準(zhǔn)備好的陷料放入凹槽內(nèi),以雙手中指壓住紫菜皮上端,雙手食指按穩(wěn)陷料,雙手拇指將紫菜皮下端向上卷起,直到米飯將陷料完全緊緊裹住,以雙手中指拇指分別在上下兩端固定壽司卷,雙手食指放在壽司頂端,左右用力移動,將壽司卷按實(shí),壓牢,使其出現(xiàn)直角,再壽司滾動,重復(fù)以上按實(shí)壓牢的動作,使其出現(xiàn)4 面直角,最后成為方柱體即可。

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沒有壽司卷簾怎么做壽司

沒有竹簾可以用其他東西代替竹簾,比如喝牛奶的盒子,把盒子剪開,并將盒子側(cè)面平鋪開,墊在米飯海苔下面,當(dāng)做竹簾使用就可以,還可以用雜志的封面,塑料袋都可以,但是千萬不要直接拿手代替,這樣會破壞海苔壽司表面,而且也沒辦法卷緊壽司。
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