花青素含量高的水果有哪些？下面一起來看看小編今天的分享吧。

1、黑枸杞

是世界公認的“花青素之王”，約含OPC3690mg/100g；

2、藍莓

是黑枸杞被證明之前的花青素王者，藍莓約含OPC590mg/100g；

3、黑加侖

約含OPC750mg/100g；

4、黑莓

約含OPC326mg/100g；

5、紅樹莓

約含OPC60mg/100g。

拓展小知識

花青素含量高的蔬菜有哪些？

1、茄子

茄子皮的紫色來源于花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。茄子還富含維生素P，這種物質能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

2、紫甘藍

紫甘藍是天然減肥餐的代名詞，富含花青素和各類維生素和礦物質，纖維素更是沒的說。花青素具有很好的抗氧化作用，是純天然的抗衰老營養補充劑，對高血壓患者也很有益。想要瘦身快又不缺營養，多吃紫甘藍絕不會錯。

3、紫色洋蔥

紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富，卻有很好的增強細胞活力的作用。洋蔥是含有前列腺素A的食物，能擴張血管、改善血液粘度，降血壓、能減少外周血管和改善冠狀動脈的血流量，有預防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促進鈉鹽排泄，齡血液恢復年輕態。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫到大家。

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