排骨焯水多長時間？接下來就來為大家介紹排骨焯水的時間，一起來看看吧。
排骨焯水的時間一般是水開之后2-3分鐘，排骨用大火煮開后水面上會有很多浮沫，用勺子撇去浮沫，直到水中不再出現(xiàn)浮沫即可。
一般買回來的排骨會有一些腥味，在焯水的過程中可以加入適量姜片和料酒，焯水后排骨上的腥味就沒有了。
排骨焯完水后可以用冷水沖一遍。 這樣做可以讓排骨的溫度降下來，而且附著在排骨上的血泡也沖走了，經(jīng)過涼水沖洗之后的排骨味道更加的鮮美。
以上就是為大家介紹了排骨焯水的時間，希望對大家有所幫助。
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