西米是什么東西做的？我們一起來看看吧！

西米又叫做西谷米。西谷米產于馬來群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制淀粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反復漂洗、沉淀、干燥等過程制取的淀粉，經過手工加工制成。

西米色白如真珍，富含大量碳水化物，以及少量蛋白質，維生素B等營養物質。口感滑糯韌勁，非常適宜用來做糖水食用。珍珠奶茶中，一粒粒的珍珠，也有的是用西米替代的，這種西米口感滑嫩，吃起來很有感覺。

以上就是小編收集整理出來的，望大家會喜歡。

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