怎樣炸油條好吃

來源：懂視網責編：小OO 時間：2021-12-01 09:06:15

首先在做油條面團時需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團取出來用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

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導讀首先在做油條面團時需要把面粉和泡打粉混合均勻，再把雞蛋攪散，接著加入植物油然后分次加入涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘，刷上一層油放到冰箱，然后把面團取出來用刀切成形狀，接著下鍋炸至金黃控油撈出即可變得很脆。

油條作為中國非常典型的一個早餐，受到很多朋友的歡迎，但是在外面購買的油條對于健康的保障沒有那么大，所以就會選擇在家自己做油條，但是很多朋友并不知道油條要怎么做好吃？現在就來說說詳細的制作步驟：

第一步：

首先準備面粉250克然后打入一個雞蛋，再加入2克食鹽和3克白糖，2克堿面和5克泡打粉。

第二步：
然后我們先把干料混合均勻再把雞蛋攪散，接著加入20克植物油然后分次加入130克涼水，攪拌成絮狀揉成一個細膩的面團再蓋上蓋子松弛15分鐘。

第三步：

時間到以后打開蓋子，把揉光滑，轉入到保鮮袋中在面團的表面再刷上一層油。

第四步：

放到冰箱中冷藏8小時再做，等時間到以后案板上多撒一點干面粉，然后把面團取出來用刀切成條，再把兩條疊摞在一起用筷子在中間壓一下再橫著再中間切一刀，切的短一點并且先用保鮮袋蓋好。

第五步：

然后我們可以起鍋燒油，等油溫燒至6成熱時取油條生坯，然后按住兩端拉長。接著下入鍋中一面炸至膨脹起來，就翻炸另一面。逐漸上色后就要來回翻面使油條受熱均勻，全部走炸至金黃就可以出鍋控油撈出即可。

所以，大家只要根據以上的步驟進行操作，就一定可以輕松做出非常美味的油條來，趕緊去試試吧。

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