有不少喜歡吃火鍋的小伙伴都知道“只有火鍋加香油才叫吃火鍋"這句話，平時(shí)我們也能發(fā)現(xiàn)，無(wú)論哪個(gè)火鍋店的配料區(qū)都會(huì)備著香油，而香油到底是個(gè)什么油呢？今天小編就來(lái)解答一下這個(gè)問(wèn)題吧。

香油是食用油中的一類(lèi)，也是植物油的一種，是人們采用傳統(tǒng)工藝，從植物脂麻的種子中，提取出的天然油脂，它的色澤金黃透亮，而且香氣濃郁，因此人們便把它命名為香油，而在市場(chǎng)上出售的所有香油中，以那些以傳統(tǒng)石磨研磨出的香油，味道為最好。香油不僅僅只是具有濃郁誘人的香氣，它還含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，平時(shí)人們食用它以后可以吸收豐富的不飽和脂肪酸，有益于人類(lèi)的心血管，并可以加快人體內(nèi)脂肪代謝，對(duì)維持人體心血管健康有極大好處。

擴(kuò)展資料：

食用香油的注意事項(xiàng)：

1、香油是一種高濃度的植物油脂，它對(duì)人類(lèi)腸道有很明顯的潤(rùn)滑作用，因此不宜過(guò)量食用，否則易導(dǎo)致腹瀉，對(duì)人體健康十分不利。

2、香油雖好但它香味比較濃郁，如果人們過(guò)多食用香油，會(huì)導(dǎo)致惡心嘔吐。

除此以外，現(xiàn)在市場(chǎng)中出售的香油質(zhì)量參差不齊，有些香油中添加了一些對(duì)人體有害的化學(xué)成分，如果人們不小心購(gòu)買(mǎi)了這樣的香油，在過(guò)量食用時(shí)，就會(huì)讓身體吸收過(guò)多的有害物質(zhì)，從而危害人們的身體健康。

所以任何東西吃太多對(duì)身體都是有不良影響的，香油也是，但是相信大部分的小伙伴還是沒(méi)辦法抗拒在吃火鍋的時(shí)候加香油，尤其是配上幾罐啤酒，那吃火鍋才叫做吃火鍋呢。

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