涼粉怎樣做
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責(zé)編:小OO
時(shí)間:2021-12-02 01:38:42
涼粉怎樣做
先將豌豆粉倒入盆中,再倒入適量的冷水制作成水漿,然后把水漿用大火煮開,在熬制的過(guò)程中要不停的攪拌,以防粘鍋了,一直攪拌至鍋中的漿水變得粘稠,接著等到漿成半透明狀,把火調(diào)至最小,然后順著一個(gè)方向攪拌,直到?jīng)龇圩兘畹懒耍詈笤侔局棋佒杏写髿饷俺觯谷肓硪慌柚校却鋮s切條,涼拌就可以吃了。
導(dǎo)讀先將豌豆粉倒入盆中,再倒入適量的冷水制作成水漿,然后把水漿用大火煮開,在熬制的過(guò)程中要不停的攪拌,以防粘鍋了,一直攪拌至鍋中的漿水變得粘稠,接著等到漿成半透明狀,把火調(diào)至最小,然后順著一個(gè)方向攪拌,直到?jīng)龇圩兘畹懒耍詈笤侔局棋佒杏写髿饷俺觯谷肓硪慌柚校却鋮s切條,涼拌就可以吃了。
涼粉是很多人都喜歡吃的小吃,它吃起來(lái)Q彈爽口,而且可以解暑降溫。其實(shí)我們?cè)诩乙部梢灾谱鳑龇蹧龇郏屛覀円黄饋?lái)看看操作過(guò)程。
食材:豌豆粉 200克、水 2000克
步驟:
1、將豌豆粉倒入盆中,再倒入適量的冷水,制作成水漿。

2、把水漿用大火煮開,在熬制的過(guò)程中要不停的攪拌,以防粘鍋了,一直攪拌至鍋中的漿水變得粘稠了。

3、等到漿成半透明狀,降火調(diào)至最小,然后順著一個(gè)方向攪拌,直到?jīng)龇圩兘畹懒恕?/p>

4、繼續(xù)熬制鍋中有大氣冒出,倒入另一盆中,等待冷卻,然后切條,涼拌就可以吃了。

提示:
1、制作水漿時(shí)一定是冷水,如果是溫水或者是熱水,豌豆粉很容易有疙瘩的。
2、豌豆粉和水的比例是1:10。
以上就是涼粉制作的全部過(guò)程,希望能幫到你們。
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涼粉怎樣做
先將豌豆粉倒入盆中,再倒入適量的冷水制作成水漿,然后把水漿用大火煮開,在熬制的過(guò)程中要不停的攪拌,以防粘鍋了,一直攪拌至鍋中的漿水變得粘稠,接著等到漿成半透明狀,把火調(diào)至最小,然后順著一個(gè)方向攪拌,直到?jīng)龇圩兘畹懒耍詈笤侔局棋佒杏写髿饷俺觯谷肓硪慌柚校却鋮s切條,涼拌就可以吃了。