在家里，經(jīng)常會包一些餃子，放在冰箱里快速冷凍，以防沒有時(shí)間烹飪以備不時(shí)之需。由于烹飪量大，冷凍時(shí)它們會粘在一起。在這種情況下，只要你掌握一個(gè)小方法，就沒有問題。

冷凍餃子黏在一起時(shí)是如何解凍？

1.如果餃子被凍在一起，你可以先把餃子放在一個(gè)袋子里，然后把袋子封緊，輕輕敲桌子把餃子分開。

2.餃子從冷凍室取出后，放入冷藏室冷藏幾分鐘。解凍后，它們很容易解開。

3.餃子也可以從冰箱里拿出來，自然解凍，但一般不推薦這樣做。

餃子冷藏還是冷凍好？

冷凍餃子是普遍推薦的。

由于冷庫中等濕度太高，如果把剛做好的餃子直接放在冷庫里，餃子會更容易粘在一起，還可能造成餃子皮損壞。然而，剛做好的餃子不應(yīng)該放在冰箱里冷凍，而是應(yīng)該在餃子皮稍微干燥后放在冰箱里，然后撒一些面粉，在冰箱里攤平半個(gè)小時(shí)，然后和保鮮袋一起放在冰箱里。

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