小黃魚是很多朋友喜歡吃的一道美食，但是對于小黃魚的做法還是會有很多疑惑，因為要想將小黃魚做好吃，就需要掌握一些技巧才行，對于廚房小白來說，這樣的技巧并不難，現在就來跟著小編做出非常美味的小黃魚吧。
第一步，首先，我們需要準備做蒜燒小黃魚的以下食材：黃花魚、青椒、紅椒、蒜、食用油、食鹽、淀粉、白糖、料酒、生抽。
第二步，將青椒紅椒切丁，蒜切末，以備使用。
第三步，加入料酒，將鹽撒在黃花魚表面，撒淀粉戴手套將料抓勻。
第四步，開火，加油，然后把黃花魚放入油中炸透，撈起放入碗中。
第五步，開火，鍋中加油預熱，加入蒜末爆香，加入料酒，加入生抽，加入炸好的黃花魚，加糖，將料均勻淋在魚表面。
第六步，撒上青椒紅椒，關火，就可以出鍋了。
以上就是制作小黃魚的方法步驟了，喜歡吃小黃魚的朋友趕緊根據以上的方法步驟進行嘗試吧。
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