夏天的燒烤攤上一定少不了生蠔的身影。要知道烤生蠔加上蒜蓉辣醬絕對是人間美味。然而一些朋友在菜市場買回生蠔的時候，發現自己不知道生蠔到底能不能生吃，如果生蠔可以生吃的話，需要在生吃前做什么準備和處理?。那么生蠔到底能不能生吃呢？那么接下來就由我來介紹一下生蠔到底能不能生吃吧。
第一：
生蠔其實是可以生吃的，在國外生蠔基本上是只能用來生吃。擠上檸檬汁吸溜一口就能品嘗到生蠔的鮮美，但是在國內的生蠔大多都是河內養殖。這種養殖出來的生蠔品質比較差，加上和水質交叉污染較重，所以國內的生蠔生吃腥味十分重。??
第二：
生蠔外殼有細細長長惡心的蟲子，這樣的海蟲是沙蠶或磯沙蠶，寄生在貝類外殼中，很常見的，并且極少在生蠔體內寄生的。牡蠣身體里面的寄生蟲很少有，主要在外殼。弄干凈就沒了。但是影響牡蠣安全的是貝毒、創傷弧菌、諾如病毒等病菌，建議要把牡蠣煮熟了吃，生吃來源不明的牡蠣風險很大。
看了我的方法，現在你知道生蠔到底能不能生吃了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道生蠔到底能不能生吃。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是并不建議生吃國內生產的生蠔?。以上就是生蠔到底能不能生吃的介紹。
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