蛋糕是我們常吃的一類西式甜點，不僅口感細膩而且顏色鮮嫩，看起來就非常的有食欲，而且蛋糕它的口味分類以及做法都有很多種，也正因為蛋糕可以從不同設計風格角度來制作，所以很多人也選擇在家自制蛋糕，可以發揮自己的創意和想象，而且蛋糕比較常見，口感綿軟甜膩受到很多人的喜愛，現在有些人也擔心外面賣的蛋糕添加了各種防腐劑對身體不好。那我們自己在家蒸蛋糕時一般都是需要蓋保鮮膜的，如果不蓋保鮮膜我們是否能蒸好蛋糕呢？接下來就為大家來分析一下蒸蛋糕不蓋保鮮膜是否可行。

首先蒸蛋糕如果在上面是沒有蓋上一層保鮮膜，就有可能在蒸制過程中導致蓋子上面的水汽滴下來，從而導致蒸出來的蛋糕不平整，　之所以有這層保鮮膜主要就是防止在蒸制的過程中蓋子上面的水汽滴下來，所以我們是需要保鮮膜的，但是也并非一定要用保鮮膜，也可以用陶瓷盤子、食品級塑料袋蓋在上面。

自己動手制作最好是在蒸蛋糕的時候在上面蓋上一層保鮮膜，不過需要注意的是在蓋上保鮮膜或者其它東西的時候，要在上面扎一些孔洞，這樣能讓里面的水汽出來，這樣蛋糕蒸好的時候也會漲發的很飽滿而且口感極佳。

以上就是蒸蛋糕不蓋保鮮膜是否可行的具體分析內容，相信大家通過上述內容介紹也有了一定的了解。

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