糯米可以做糯米飯、水果糯米滋、糯米雞、糯米餅、糯米蒸排骨。

1、糯米飯：糯米清洗浸泡2小時，倒入電飯煲，電飯煲打到蒸飯模式；準備蔥花，臘腸、香菇、胡蘿卜切丁，雞蛋打散；鍋中倒油，倒入雞蛋，炒熟；倒入臘腸、香菇、胡蘿卜，翻炒均勻；加鹽，倒入糯米飯，中火炒熟即可。

2、水果糯米滋：把糖跟牛奶玉米淀粉糯米粉倒在一起，攪拌成糊狀，上鍋，開水蒸20分鐘左右；取出趁熱放入黃油，攪拌至黃油融化；橘子去皮，草莓提前洗干凈，控干水分；準備椰蓉，取一小塊糯米壓扁，兩面都粘上椰蓉，包入橘子，包完再在椰蓉里滾一下即可。

3、糯米雞：糯米加水浸泡2小時，干荷葉泡至變軟；姜切片，香菇、雞肉切塊；鍋中放油，加姜、香葉、放雞肉，炒至變色，加老抽、鹽、香菇，倒入糯米，翻炒均勻；用荷葉包好，隔水大火蒸35分鐘即可。

4、糯米餅：糯米粉冷水和面，取一團面拍扁，包上豆沙餡料，包好后拍扁，熱油下鍋，小火烙餅，兩面煎黃即可。

5、糯米蒸排骨：排骨切小塊，糯米用水浸泡一個晚上，用姜蒜末，老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽抓勻后腌制半個小時以上；粽葉用淡鹽水浸泡半個小時后洗凈，鋪在蒸籠上；將腌制好的排骨放在糯米里忙打個滾，沾滿糯米；把糯米排骨放在粽葉上面，將粽葉包裹起來，將蒸籠放在砂鍋上，蓋上蓋子，大火燒開后繼續蒸20分鐘，出鍋，撒上蔥花即可。

聲明：本網頁內容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網聯系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com