牛扒怎么做

來源：懂視網責編：玉玉時間：2021-10-28 15:17:19

牛排常溫解凍，洋蔥、西蘭花、胡蘿卜洗干凈。洋蔥、胡蘿卜切塊，西蘭花掰成小朵。煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿卜入鍋焯水后撈出瀝干水。煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。鍋中加黃油熬融化，排入鍋煎，小火煎。

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導讀牛排常溫解凍，洋蔥、西蘭花、胡蘿卜洗干凈。洋蔥、胡蘿卜切塊，西蘭花掰成小朵。煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿卜入鍋焯水后撈出瀝干水。煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。鍋中加黃油熬融化，排入鍋煎，小火煎。

煎牛排的做法：

１、沙朗牛排常溫解凍。

２、洋蔥、西蘭花、胡蘿卜洗干凈。

３、洋蔥切塊，胡蘿卜切成自己喜歡的形狀，西蘭花掰成小朵。

４、煮鍋加水燒開，加少許鹽、油，成淡油鹽水，西蘭花、胡蘿卜入鍋焯水后撈出瀝干水。

５、煎過一面，將牛排翻身，煎另一面。煎好后盛出。

６、鍋中加黃油熬融化。

７、牛排入鍋煎，小火煎。

８、煎好一面再煎另一面。

９、煎至自己喜歡的成熟度，盛出裝盤。洋蔥放在牛排下面，再配上提前焯好的西蘭花、胡蘿卜，淋上黑胡椒醬即可享用。

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