柴魚怎么炒

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：玉玉時間：2021-10-28 15:17:19

準(zhǔn)備柴魚一條、姜、辣椒。柴魚去魚腸切塊，辣椒、姜切絲。油燒開倒進柴魚，撒鹽，不要動鏟，油煎。翻面再煎另一面，待兩面煎好了再淋上醬油，合均勻。移鍋邊，放進辣椒，在辣椒上加點鹽入味，再混炒。放清水煮1~2分鐘，煮入味。收汁，調(diào)入味精和十三香，燒開出鍋。

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導(dǎo)讀準(zhǔn)備柴魚一條、姜、辣椒。柴魚去魚腸切塊，辣椒、姜切絲。油燒開倒進柴魚，撒鹽，不要動鏟，油煎。翻面再煎另一面，待兩面煎好了再淋上醬油，合均勻。移鍋邊，放進辣椒，在辣椒上加點鹽入味，再混炒。放清水煮1~2分鐘，煮入味。收汁，調(diào)入味精和十三香，燒開出鍋。

1、鮮活柴魚一條。

2、再備姜和辣椒。

3、去魚腸。

4、切塊。

5、辣椒和姜切絲。

6、油燒開倒進柴魚。

7、撒鹽，不要動鏟，油煎。

8、翻面再煎另一面。

9、待兩面煎好了再淋上醬油。

10、合均勻。

11、移鍋邊，放進辣椒，在辣椒上加點鹽入味，如果魚里鹽夠咸了就不用再加鹽。

12、再混炒。

13、放清水煮一，二分鐘，煮入味。

14、收汁，調(diào)入味精和十三香。

15、燒開出鍋。

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