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內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風(fēng)干牛肉做法

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小采 時間:2020-06-11 19:36:56
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內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風(fēng)干牛肉做法

風(fēng)干新鮮牛肉需要將牛肉切成厚片,加水入鍋,將三奈和八角放在一起煮,然后再根據(jù)自己口味放干辣椒炒熟,接著裝滿一壺水,加入適量的調(diào)料放入切好的牛肉片,煮30分鐘,去水瀝干,把肉放進小烤箱里或者放在通風(fēng)有陽光的地方風(fēng)干即可。
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導(dǎo)讀風(fēng)干新鮮牛肉需要將牛肉切成厚片,加水入鍋,將三奈和八角放在一起煮,然后再根據(jù)自己口味放干辣椒炒熟,接著裝滿一壺水,加入適量的調(diào)料放入切好的牛肉片,煮30分鐘,去水瀝干,把肉放進小烤箱里或者放在通風(fēng)有陽光的地方風(fēng)干即可。

牛肉干是一種很受歡迎的小吃,搭配葡萄酒也很好吃。外面總是不放心,自己動手吧!做起來不難,干凈衛(wèi)生,而且要根據(jù)自己的口味。所以今天,我將和你們分享怎么風(fēng)干牛肉的做法!

1、把牛肉塊清理干凈;

2、將牛肉切成厚片,加水入鍋,將三奈和八角放在一起煮;

3、將干辣椒用剪刀洗凈,切成絲,少放油在鍋里,慢慢放干辣椒炒熟;

4、再裝滿一壺水,加入適量的料酒、醬油、紅糖、肉桂、胡椒、茴香、姜片等調(diào)味料包在紗布里。煮沸后,放入切好的牛肉片,煮30分鐘。

5、再把炒好的辣椒片放進去,去水瀝干,把肉放進小烤箱里或者放在通風(fēng)有陽光的地方風(fēng)干,然后挑一塊嘗嘗。不管是熟的,烤箱的溫度和時間都不一樣。如果烹調(diào)肉類時味道不好,可以撒一些香料粉、味精等香料。

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內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風(fēng)干牛肉做法

風(fēng)干新鮮牛肉需要將牛肉切成厚片,加水入鍋,將三奈和八角放在一起煮,然后再根據(jù)自己口味放干辣椒炒熟,接著裝滿一壺水,加入適量的調(diào)料放入切好的牛肉片,煮30分鐘,去水瀝干,把肉放進小烤箱里或者放在通風(fēng)有陽光的地方風(fēng)干即可。
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標(biāo)簽: 做法 牛肉 內(nèi)蒙古
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