海參想必大家都是知道的，而且海參是一種很補的補品，尤其是對于身體不怎么好吃海參可以說是大補，但是海參相對來說價格比較貴，但是這個并不影響有喜歡他們的人，但是有很多人都分不清楚鹽干海參和淡干海參，對此大家都是很苦惱的，那么接下來就讓小編來為大家一一解答吧！

區(qū)別一：鹽干海參通常是經(jīng)過水煮，然后加入鹽做鹽漬處理的，然后烘烤海參并且曬干，創(chuàng)缸自然曬干；而淡干海參是通過對新鮮海參進行去內(nèi)臟和清洗還有沸煮以及縮水和低溫冷風干燥加工而成的海參產(chǎn)品。

區(qū)別二：鹽干海參在加工的過程中營養(yǎng)物質(zhì)損耗較大；而淡干海參是含鹽量在5%-10%的干海參。

鹽干海參的營養(yǎng)價值：連同燕窩和干貝還有熊掌以及鹿茸等為世界八大珍品之一的，而海參主要補元氣、滋益五臟六腑和祛虛損的養(yǎng)生功能。在中醫(yī)界中醫(yī)認為：海參生百脈血和補腎益精并且除勞祛癥和滋陰利水以及補正軟堅和通腸潤燥。

以上就是小編今天的分享，大家看了，是不是很簡單又很方便呢，小編還給大家分享了海參的營養(yǎng)價值哦，都是對大家有益的，大家可以好好看仔細。

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