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曬干的豆角怎么保存

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-06-11 15:42:32
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曬干的豆角怎么保存

豆角曬干后可以選擇將豆角放入冰箱冷藏,也可以將豆角進行密封,還可以將豆角放在陰涼通風處。或者是干腌保存法,將曬干后的豆角切碎后加入鹽,再一起放入壇子里密封幾個月即可。
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導讀豆角曬干后可以選擇將豆角放入冰箱冷藏,也可以將豆角進行密封,還可以將豆角放在陰涼通風處。或者是干腌保存法,將曬干后的豆角切碎后加入鹽,再一起放入壇子里密封幾個月即可。

豆角,想必是大家都喜歡的一道菜吧。可是,豆角卻不是一年四季都有。倘若我們想在寒冷的冬天吃上一口美味的豆角炒肉,我們又該去哪找食材呢?看來我們是時候學會將豆角曬干后如何能夠保存得更久了。

方法一:密封保存或者通風保存。在豆角曬干之后,如果需要將豆角進行保存,可以將豆角放在冰箱進行冷藏,或者是用密封袋把豆角密封好。當然,為了保持豆角的干燥,還可以將豆角放在陰涼通風處,這樣可以將豆角少量的水分進行排干。但也要注意,在等到拿出來吃時,要先洗去豆角上的灰塵然后再用溫水將豆角泡軟。

方法二:干腌法。在豆角曬干之后,將豆角切碎,切成顆粒狀。然后,撒上一袋鹽,將豆角和鹽充分融合,這樣是為了豆角不走味。接下來,將豆角放入壇子里,說白了就是湖南的壇子菜。在放入之后,就將壇子密封好。在這里強調一下,為了不讓壇子進入空氣,需要在壇子口塞幾個塑料袋,這樣便使壇子口更加密封。當然,也不要時不時得去打開去觀察里面的情況,這樣也是為了防止空氣、水分等雜質的進入。隔上幾個月,就可以放心開壇開吃了。還有另一種方法,就是水淹法,也正就是傳說中的酸豆角。在這里,我就再詳細描述了。

希望這兩個方法,能夠在你們想吃豆角時派上用場。

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曬干的豆角怎么保存

豆角曬干后可以選擇將豆角放入冰箱冷藏,也可以將豆角進行密封,還可以將豆角放在陰涼通風處。或者是干腌保存法,將曬干后的豆角切碎后加入鹽,再一起放入壇子里密封幾個月即可。
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