木瓜是嶺南四大名果之一，素有“萬壽果”之稱，其中含有豐富的營養成分，被很多女性當做天然的美容神器，食用木瓜一般以甜品和燉湯的形式為多，小編今天給大家帶來了一份椰汁木瓜西米露的食譜。
準備材料：水果木瓜四分之一個、西米50克、椰漿200克、白糖15克（根據個人喜好）。
一、鍋內燒水，水開后下入西米，煮15分鐘，可以煮一會兒再燜一會兒，不時攪拌一下，以免粘鍋。
二、煮至西米四周透明，中間還有白點時關火，加蓋燜20分鐘，西米完全透明成熟，然后用涼水過一遍備用。
三、把200毫升椰漿倒入鍋中，可以加少量的清水，加兩小勺白糖，小火煮開并不時攪拌。
四、熟透的木瓜去皮切塊，擺入碗中，加入瀝干水分的西米，再倒入煮好的椰漿，用勺子翻拌均勻即可。
在家自制椰汁木瓜西米露也是十分簡單方便呢，不僅如此還可以把木瓜換成其他水果，變著花樣吃。
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