巧克力相信大家都比較熟悉，它是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。它不僅可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。也有很多人在情人節(jié)會購買它來表達愛情。但是我們都知道巧克力遇熱是很容易就會融化的，想要儲存它畢竟保證環(huán)境適宜。那如果我們購買的巧克力剩余太多想要保存該如何操作呢？那么接下來就為大家來介紹一下吃剩的巧克力應(yīng)該如何保存。

方法一：

巧克力一定要密封包裝，因為巧克力很吸味，一旦拆開后沒有吃完的巧克力最好放在密封的容器中。

方法二：

需要選擇合適的溫度和濕度，因為巧克力很容易發(fā)生脂肪析出現(xiàn)白霜，雖然不影響口感但不太好看。所以一般不要把巧克力冷藏，冷凍更是絕對不要，只要放在陰涼干燥的地方就可以。

方法三：

需要把巧克力避光放置，光照不僅會影響溫度還可能引起脂肪氧化，任何包裝材料都不能完全隔絕空氣和光，想要保證好品質(zhì)就需要這樣操作。

方法四：

如果是對于生巧克力等特殊品種，我們需要老老實實按照商家的要求進行保存，這樣能夠更有效的進行保存。

以上就是吃剩的巧克力如何保存的具體操作方法，相信大家通過上述內(nèi)容的介紹能夠很快的學(xué)會如何操作，并且保存好吃剩的巧克力。

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