1、活螃蟹可以放在水中保存，在購買新鮮的活螃蟹以后可以給它建造一個類似于生存環(huán)境的保存環(huán)境，最簡單的方法就是準備一個大點的光滑的水桶，把購買的活螃蟹直接放在水桶中，加入適量的水，水不能太深，要讓螃蟹站起來以后可以呼吸到外面的空氣，然后把它放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中，這樣能讓活螃蟹保持一星期左右不死亡更不會變質(zhì)。

2、活螃蟹還可以放到低溫的環(huán)境中冷藏保存，但是在冷藏保存活螃蟹時，一定要用繩把活螃蟹的腿腳和鉗子全部綁起來，減少它們對生命力的消耗。把捆好以后的活螃蟹緊密的擺放在泡沫箱中，每放一層螃蟹要放一個濕毛巾，最后把泡沫箱密封好，直接放到冷藏環(huán)境中，這樣也能讓活螃蟹保存7到10天不變質(zhì)。

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