nfc鮮榨果汁即英文Not  From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，是將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接罐裝（不經過濃縮及復原），完全保留了水果原有的新鮮風味。

　　NFC果汁的灌裝分冷灌裝、熱灌裝。冷灌裝更利于保存原果汁的營養成分與口味，熱灌裝更利于果汁的保存時效性。

　　而如今市場上絕大多數的純鮮果汁，其實只是一般的濃縮還原果汁，是將濃縮果汁兌以水、糖、防腐劑等還原成可喝的果汁。由于經過濃縮與還原的復雜加工，其新鮮度及口感均無法與NFC產品相比。

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