1、山茶油的營養價值很高，其中有很多營養元素在進入人體之后能夠起到清熱解毒的功效，尤其是夏天人們比較煩躁，天氣比較燥熱的時候，多吃一些山茶油，清熱解毒是很好的。
2、山茶油能夠很好的預防慢性咽炎和高血壓，以及動脈硬化、心血管系統等疾病，這些對于上了年紀的人們來說都是非常容易產生的病癥，而由于他們的身體機能在退化，所以一旦得了這類病癥并不是那么容易恢復，所以要從食物入手。起到預防作用。
3、人們如果多吃山茶油的話，能夠起到清胃潤腸的作用，這對于女性朋友們來說是很好的腸道干凈，可以起到美白養顏的作用，還能根治痧氣腹痛、急性蛔蟲陰塞性腸梗阻和習慣性便秘。
4、山茶油還能夠起到抵抗紫外線的作用，尤其是在太陽比較大的夏天，很多女性朋友都會怕被紫外線曬傷以及曬黑，而這些山茶油就能夠起到一定的抵抗紫外線的作用，人們可以直接把山茶油涂抹在身上，能夠防止曬斑的出現，以及可以防止頭屑脫發的產生。
5、如果我們查看洗發啊液和護發素的營養成分的話，我們就會發現大多數的洗發液和護發素中都會有山茶油的成分的，這也間接的說明了山茶油能夠幫助我們清潔頭發，保護頭發，甚至可以防止皮膚瘙癢，慢性濕疹的情況的產生。
6、孕婦是比較特殊的一類人，如果孕婦在孕期能夠食用山茶油的話，這樣不僅可以給自身補充營養價值，對于腹中胎兒的生長發育也有很大的幫助。
7、涼拌菜是我們在日常生活中經常會拾到的一種制作菜品的方式，尤其是在夏天天氣比較炎熱吃炒熟的菜，可能會由于溫度過高讓人們出汗不止，所以大多數人都喜歡在夏天吃涼拌菜，而山茶油就可以直接用于涼拌菜，趁著還可以調制色拉醬等等，山茶油調制出來的菜品，色澤鮮亮，口味爽滑，非常適合人們食用。
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