冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過(guò)冬至節(jié)的習(xí)俗。那么冬至節(jié)的習(xí)俗有哪些呢？

很多地方有“冬至大如年”的說(shuō)法，因而形成了很多習(xí)俗，主要表現(xiàn)在飲食上，專(zhuān)如吃狗肉、餛飩、餃屬子、湯圓、赤豆粥、黍年糕、釀酒等。有些地方還要冬至祭祖。

江南一帶還有冬至晚上全家歡聚共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。這也有一個(gè)故事。相傳一位叫共工氏的人，他兒子不成才，作惡多端，死在冬至這一天，變成了疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。

但是這個(gè)疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮赤豆飯吃，這樣就可以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。此外一些地方還時(shí)興吃年糕、蕎麥面、九層糕等，“糕”與“高”諧音，寓意步步高升。

很多地方時(shí)興冬至吃狗肉。據(jù)說(shuō)這從漢代就開(kāi)始了。相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊啥煮的狗肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。于是，在民間就形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。先不管這個(gè)傳說(shuō)是否可靠，冬天吃一點(diǎn)狗肉，確實(shí)可以驅(qū)寒暖身。

擴(kuò)展資料：

冬至的來(lái)歷：

冬至在文獻(xiàn)上記載，人們?cè)缭?500多年前的春秋時(shí)代就開(kāi)始過(guò)冬至了。據(jù)記載，周秦時(shí)代是以冬十一月為正月，以冬至為歲首。也就是說(shuō)，人們是在這一天過(guò)新年的。

《漢書(shū)》說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀……”另外有云：古人認(rèn)為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng)，即下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始了，為“大吉之日”。

還有一種說(shuō)法是，冬至作為節(jié)日來(lái)源于漢代。冬至為“冬節(jié)”，所以被視為大節(jié)日，有“冬至大如年”的說(shuō)法。

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