1、材料準備：番茄240克，魚丸150克，豆腐150克，泡發(fā)木耳50克，蔥一根，蒜三瓣。

2、豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚丸切成小塊。

3、湯鍋里倒適量的油。

4、先下蔥蒜，緊跟著就下番茄。

5、番茄炒變色，下木耳。

6、木耳炒倒后下魚丸。

7、翻炒均勻，加鹽調(diào)味。

8、加入適量的開水。

9、待水煮開后下豆腐。

10、等到鍋開，調(diào)入芡粉。

11、再沸騰就可盛起，散點蔥花即可。

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